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マカはペルー産
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マカって、なーに？ |
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インカの戦士
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マカの収穫
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マカはインカの貴族の滋養強壮剤・栄養補給食
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マカは、南米ペルーの標高４０００ｍ以上のアンデス高地に自生している根菜で、マカを摂取する人は頑健、理性に富むと云われてきました。かつてインカ帝国が栄えた時代には貴族たちが、次にそのインカ帝国を征服したスペイン人達が、薬用価値の非常に高い滋養強壮剤、栄養補給食として用いていました。 |
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マカは昔からのペルー先住民の夫婦円満の秘訣の植物 |
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マカは、少なくとも２千年以上の昔から栽培され、インカ帝国の時代から特権階級の食べ物として、また夫婦円満の秘訣の植物として尊崇され、インカの勇士が戦い前にマカを食べたり、戦い後の戦士への褒美として用いられ珍重されていた超高級品でした。 |
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マカはインカ帝国征服の影の立役者、馬の精力剤！ |
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スペイン人はインカ帝国征服に大量の馬を投入したが、馬は高地の厳しい気候に耐えられずに弱っていき、全滅の危機に瀕した。そこに先住民からマカの存在を教えられ、半信半疑で馬に与えると馬はみるみる体力を回復し、且つ旺盛に繁殖し、インカ帝国を征服することができたという。 |
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マカはアンデス人参とも呼ばれる非常に栄養豊富な根菜 |
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マカは他の野菜が生存することができない高地で育ち、平均気温７℃、夜は−１０度、干ばつや霜、凍結、強風、強い日照りや紫外線といった極端な天候環境にも耐える、とても生命力の強い高山植物です。こうした厳しい自然環境の中、土壌が肥え、ミネラルを豊富に含む限られた土地でだけ栽培されています。そしてアンデス人参とも呼ばれるだけあって、高麗人参と同様、マカは周辺の栄養分を全部吸収して育ち、そこは長い間、他の作物が育たない土地になります。その分、マカは豊富な高山の恵みを一身に凝縮して蓄え、健康に役立つ栄養成分がぎっしり詰まった、とても驚異の植物といえます。 |
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